Vol. 1 No. 1 (2026)

Articles

• Pengaruh Pati Jagung dan Ubi Kayu Termodifikasi Enzim Pullulanase terhadap Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar (Rattus norvegicus) Effects of Pullulanase-Modified Maize and Cassava Starches on Blood Glucose Levels in Wistar Rats (Rattus norvegicus)

  Ahmad Nasrurridlo, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang, Indonesia
  Liliek Harianie, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang, Indonesia
  Bayyinatul Muchtaromah, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang, Indonesia

  1-24

  • PDF